domingo, julio 21, 2019

El hinojo es ampliamente utilizado en los alimentos y la medicina. Uno de los componentes clave de la salchicha italiana que lo hace delicioso. Su sabor y aroma de anís es muy apreciado en los remedios herbales de los nativos americanos. Si bien se supone que el hinojo es nativo del Mediterráneo, ahora crece salvaje en todo el mundo. Crece bajo tierra como la cebolla y el hinojo se puede utilizar para acompañar ensaladas, pescado y carne roja. El uso del hinojo en los alimentos es muy común y está en la misma familia que el eneldo, el apio, el cilantro y el perejil. Puesto que los antiguos griegos y los nativos americanos sabían sobre algunos de los beneficios del hinojo, se centrarían en el crecimiento abundante en regiones específicas.

Beneficios

En épocas antiguas el hinojo se usó para disminuir el apetito para que los guerreros pudieran perder peso para la batalla. Esto no sólo fue utilizado en la batalla, sino también por los monjes que lo usaron para mantenerse al día con el ayuno. Además, esto se conoce como un gran expectorante, que mejora la visión y malestar estomacal. Está escrito en todos sus tallos, usted comenzará a funcionar de una manera maravillosa. El hinojo también es altamente valorado por sus propiedades diuréticas. Tiene propiedades carminativas que le permiten eliminar la flatulencia y regular el tracto digestivo. Es un antibacteriano, y ayuda a combatir las bacterias que causan algunos tipos de diarrea. El hinojo también se utilizó como una ayuda en la regulación de la menstruación y tratamientos cólicos debido a fitoestrógenos presentes como estrógeno natural en las mujeres.

  • Reduce el apetito
  • Anti inflamatorio
  • Ayuda con la menstruación

¿Sabías qué?

El hinojo se utiliza para hacer absinth. Esta bebida fuerte trae sensaciones únicas. El polvo hecho de semillas de hinojo es un ingrediente de curry y garam masala Indio. El polen extraído de sus pequeñas flores es altamente valorado y sin duda son más caros en el mercado. Además, se utiliza como un digestivo después de las comidas. Por último, el extracto de hinojo se utiliza en la farmacología para aromatizar y condimentar cremas dentales, enjuagues bucales y enmascarar el mal sabor de algunos medicamentos. También utilizado en perfumería, este extracto parece ser ideal para producir jabones y champús. Para concluir las hojas, los tallos tiernos, y los bulbos son ampliamente utilizados para cocinar para condimentar muchos platos así como para el mejor remedio herbario de la prueba.

photo credit: ΦΙΝΟΚΙΟ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ: Fennel imported via photopin (license)

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