viernes, diciembre 13, 2019

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El ha estado en boga desde siempre. Sigue siendo la segunda bebida más consumida en el planeta, superada sólo por el agua. Sí, suena increíble, y es cierto. En un mundo cada vez más sofisticado, los bebedores de té parecen tener una gran sensibilidad para las diferentes propiedades de los distintos tés, aprendiendo ávidamente a distinguir los gustos, los olores, la preparación y los emparejamientos de alimentos para cada gourmet. El té simplemente no puede escapar de esta tendencia. Esté listo para aprender sobre el mejor té negro de todos los tiempos. El Keemun té es muy famoso. Crecido en China, Qimen, provincia de Anhui, y al este del país, está lleno de historias. Muchos mitos acompañan el nacimiento de los mejores tés de hierbas. Aunque la producción de té verde en Qimen tiene una larga tradición, que se remonta a la dinastía Tang, el cultivo y la producción de té negro comenzó a finales del siglo XIX.

Té dulce de China

La producción se inspiró probablemente en el famoso té negro de Fujian; Lapsang Souchong, cuyo prestigio y las exportaciones estaban creciendo en ese momento. Sin embargo, el té Keemun rápidamente adquirió su propio carácter y mereció reputación debido a su excelente calidad y aroma intenso. La combinación de suelo bien drenado y clima cálido y húmedo de la zona permite una buena adaptación de la fermentación para las hojas de té. El aroma afrutado, con notas de pino y flores secas crean su sabor distintivo y equilibrado; Suave y fresco cuerpo y se utiliza a menudo en versiones premium de famosas mezclas como té de desayuno Inglés. ¡Inténtalo! Este té es simplemente delicioso.

  • Excelente calidad y sabor
  • Sabor equilibrado y suave
  • Es naturalmente dulce

Una gran elección

Conocida por diferentes nombres que reflejan su estatus como «burdeos de tés» o «reina de fragancia» por sus aromas de orquídea a veces la gente lo llama «Té de China dulce», que normalmente se disfruta directamente sin leche ni azúcar. Últimamente, parece haber un redescubrimiento del té. Revistas de moda, gourmet o secciones de estilo de periódicos y artículos de revistas de negocios circulan notas sobre el resurgimiento del té y la dura competencia que está haciendo el café, otra multitud de bebidas. Los países de habla inglesa son los principales consumidores de té, especialmente té negro; Que obtiene su color creado durante el proceso de aplicación después de retirar los pozos de la planta. Sin embargo, los procesos de tés negros varían dependiendo de la cultura, el país y el «área de tipo». Las hojas de té se extienden en grandes fuentes, envueltas a mano o con maquinaria adaptada para procesar el té. A medida que las hojas de hojas se trabajan, las enzimas inician el proceso de oxidación. Una vez hecho esto, las hojas secas obtienen el característico color y aroma del té negro. Espere disfrutar de un dulce, fácil de beber, con un toque fuerte pero dulce y notas ahumadas-un toque de orquídea! Es uno de los mejores tés de hierbas.

photo credit: Combretum indicum (aka Chinese honeysuckle or Rangoon creeper) via photopin (license)

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